Чай матэ в Новосибирске

 

Само слово "матэ" восходит к языку кечуа. Чай матэ, который можно купить в Новосибирске, повышает иммунитет, восстанавливает после нагрузок, помогает при проблемах с психикой, замедляет старение. Чай мате настолько питателен, что, употребляя его, можно обходиться без еды, конечно, не стоит этого делать сознательно и долгое время.

Классический чай матэ, который поставляют в Новосибирск, имеет 3 составляющие: стебельки (в них содержится высокая концентрация полезных веществ), листочки (придают напитку цвет и терпкость) и легкая пыль (показывает, что матэ правильно просушен и сохранил все полезные свойства).

Во внешнеторговых классификаторах для Матэ используется название - "Парагвайский чай". Готовый чай матэ в Новосибирске представляет собой прозрачный светло-зеленый настой с ярким травяным ароматом. По внешнему виду он очень напоминает зеленый чай.

Вкус Матэ меняется, постепенно раскрываясь в процессе его питья: от легкого травянистого до явно выраженной горечи и терпкости, присущих зеленому чаю высокого качества.

В современной официальной традиции, чай матэ заваривают и подают как обычное кофе или чай, в отдельных кувшинчиках для каждого участника "матэпития". Многие компании начали выпускать пакетированный матэ, который широко используется в кафе, ресторанах и офисах. Кроме того, появились разовые комплекты, состоящие из пластмассового стаканчика уже заполненного сухим матэ и герметично закрытого фольгой, а также прилагающейся к нему пластмассовой трубочкой. Этот способ "ускоренного" "матепития" - дань европеизации деловой жизни.

По своему составу и воздействию на организм человека, Матэ в Новосибирске является прямым аналогом чая. В Матэ содержатся практически все витамины и многочисленные микроэлементы. Имеются также эфирные масла, смолы и танины, фруктовые сахара (глюкоза, пентоза и др.), растительные жиры и бензолы. Все эти вещества в совокупности и определяют специфические характеристики мате как напитка.

Из витаминов в мате обнаружены А, В (практически все витамины группы В, но преобладают В1, В2), С, Е, Р и другие. Из микроэлементов, наиболее представлены: сера, магний, кальций, калий, марганец, натрий, железо, медь, хлор. По составу и процентному содержанию витаминов и микроэлементов Матэ сравнимо с чаем.

Различные сорта чаев и кофе в Новосибирске предлагает компания "Клото".