Как готовить кофе по-восточному

 

Из разных рецептов приготовления кофе, одним из самых популярных является кофе по восточному. И в данной статье мы расскажем вам о том, как же его приготовить, чтобы он получился вкусным и приобрел особенный насыщенный аромат.

Для приготовления кофе по восточному вам потребуется кофе в зернах, который надо тщательно перемолоть. Посуда берется на 2-4 кофейных чашечки. В посуду насыпают сахар (по количеству чашек), наливают воду (3/4) и доводят сироп до кипения. После этого засыпают кофе (1 ложка на чашку). И помешивая смесь доводят до образования пены. После этого заливают оставшуюся воду и снова кипятят до образования пены. Следите за тем, чтобы огонь был не очень сильным. Вкус кофе будет более насыщенным, если он будет нагреваться медленно. Но вообще, кофе по восточному, это в первую очередь, не рецепт, а ритуал его употребления.

Кофе по восточному подают на стол прямо в турке, с которой предварительно снимают пену и накладывают ее в чашки. А уже после этого кофе разливают. Пьют кофе по восточному из маленьких чашечек по 60-70 мл. И этикет предписывает следующий набор для данного кофе: поднос, турка, блюдце, ложка. А к самому кофе, справа от чашечки подают стакан холодной воды. Пьют кофе маленькими глотками, а затем запивают водой.

Широкий выбор тонизирующих напитков: чай, кофе, какао на любой вкус и по выгодным ценам в чайной компании «Клото»