Связанный чай в Новосибирске

Если и не сейчас, то в скором времени связанный чай в Новосибирске станет весьма распространенным. Ведь такой чай не только пьют, им любуются. 


Кому впервые пришла в голову мысль создать чай, подобный цветку, доподлинно нам неизвестно. Хотя отголоски одной то ли реальной, то ли легендарной истории иногда долетают до ушей российских чаеманов. Так, из разрозненных сведений, складывается романтическая картина покорения сердца неприступной красавицы. Бедный чайный мастер поразил сердце и воображение девушки, преподнеся ей вместо банального букета, букет оригинальный - чайный! 

Однако, вероятно девушка была действительно привередливой, и на одном связанном чае-цветке остановиться не удалось… Чем еще объяснить такое разнообразие видов этого чая?! Кстати, стоит чуть более четко определить, что же это такое, связанные чаи. Связанный чай в Новосибирске представляет собой сорт чая, при создании которого собранные чайные почки подготавливают и связывают в пучки (как правило, ниткой), а на последнем этапе чаю придают определенную изысканную форму. Самая распространенная - форма плода Ли Чжи (личи). Чаю придается форма маленькой симпатичной зеленой сливы. Причем для изготовления одной готовой "чайной единицы" используется достаточно большое количество почек, и такая "слива" получатся миниатюрной, но тяжелой: каждая порядка 6-7 граммов. 

Связанный чай в Новосибирске может быть зеленым, жасминовым или (реже) красным. Так, есть связанные чаи определенной формы, которые бывают как зелеными, так и красными. Например, Люй Му Дань ("Зеленый пион") и Хун Му Дань ("Красный пион") или Люй Та и Хун Та (Зеленая и Красная пагода). Кстати, самая распространенная форма связанного чая - шарик, раскрывающийся при заваривании, подобно цветку, а вышеназванные обладают собственной, более редкой формой. Так, Люй Му Дань выглядит как слегка приплюснутый пион, а при заваривании раскрывается и становится похож то ли на пион в самом соку, то ли на морского ежа. А Хун Та придается форма вытянутой капли или пирамидки. Также можно разделить связанные чаи на чистые и с добавками, с одним цветком или несколькими. 

Заварив такой чай в прозрачной посуде, можно насладиться действительно неповторимым зрелищем.

Компания Клото в Новосибирске предлагает различные сорта кофе и чая высокого качества.